RECEITAS

Mousse de espinafre

INGREDIENTES
– 2 xícaras (chá) leite SALUTE
– 1 xícara (chá) espinafre abafado
– 4 ovos
– 3 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado
– sal
– louro em pó
– molho de tomates com cebola

MODO DE PREPARO
Unte 6 forminhas para empadas grandes, Bata no liquidificador o espinafre, o leite, os ovos e queijo ralado. Tempere com louro e sal a gosto. Leve as forminhas ao forno com a mistura de espinafre em banho-maria por meia hora. Bata o molho de tomates. Espalhe-o no fundo de uma travessa refratária. Por cima, desenforme as mousses mornas. Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno para esquentar por cinco minutos.